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Reifung: Ausbau in ausgewählten First-Fill europäisch und amerikanisch sherry-seasoned Eichenfässern
weil die Weine ihre Spannung nicht über Holz
die die Ausdruckskraft des Terroirs in den Vordergrund stellt
weil Fett und Salz die Tannine abrunden
wie tief Geschichte und Mythos in Oaxaca miteinander verwoben sind
Di Filippo Sallustio ØKO Ronco delle Betulle Reifung: Ausbau in ausgewählten First-FillDi Filippo Sallustio KO
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