Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Ingela Persson Liebevoll illustriert

Liebevoll illustriert

Grüne Gemüse-Suppe

Die Rezepte sind bewusst für europäische Küchen und wenig Kochzeit vereinfacht

oder Tortellini von der gepökelten Vorderhaxe mit Steinpilzen auf Parmesancreme

Dresdner Schuster

Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Ingela Persson Liebevoll illustriertMlanie Dupuis, Konditorin mit Stationen in Frankreichs besten Husern und Lehrerin an der Pariser Kochschule L'Atelier des Sens, erklrt zusammen mit Molekulargastronomin Anne Cazor anhand illustrierter Querschnittsansichten, wie Teig, Creme und Fllung wirklich zusammenwirken: 20 Grundrezepte fr Teige, Cremes und Glasuren, darauf aufbauend 20 weitere von Schoko Souffl Tartelettes bis Pistazientarte mit Aprikosen. Fr Backanfnger und Hobbybcker, die nicht