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BEURTEILUNG: Der 12-monatige Ausbau im Barrique bringt einen attraktiven
SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C
SERVIEREMPFEHUNG: Zu Lammkoteletts
etwas Cassis
gedünsteter und gegrillter Fisch
Casa Canevel brut Prosecco Schaumwein Italien DOC (3 x 0.75l) Golan Heights BEURTEILUNG: Der 12-monatige Ausbau imSTORY: Im Dialekt des Valdobbiadene bedeutet Canevel so viel wie kleiner Keller. Als Mario Caramel sein frisch gegrndetes Weingut auf diesen Namen taufte, dachte er dabei an einen gut gehteten Ort, an dem die besten Weine mit all ihren Geheimnissen und Traditionen verwahrt wrden. AUSBAU: Zartes Auspressen von ganzen Trauben und statisches Absitzen lassen des Mosts ber ca. 8 Stunden bei 15C. Grung in Stahlbehltern unter kontrollierter Temperatur.
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