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ähnlich dem Takohiki
Handgefertigt aus hochwertigen Materialien
mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rücken
bleibt lange scharf und widersteht Abnutzung
sodass dieses alte Wissen auf frühere Zeiten zurückgeht
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff mit Scheide 270mm Material:Blue Steel #1 ähnlich dem TakohikiDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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