G.A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 respektBIODYN Die vier Rebsorten – Syrah

Die vier Rebsorten – Syrah

Am Gaumen ist er knochentrocken

Die Grundweine werden spontan vergoren und zu 85 % im Edelstahltank und zu 15 % im Eichenfass ausgebaut

so sorgt das Gestein hier für gute Drainage-Eigenschaften und eher trockene und „warme“ Böden

vergoren und anschließend ein Jahr Sur Lie im gebrauchten Holzfass ausgebaut

G.A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 respektBIODYN Die vier Rebsorten – SyrahDer G. A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 stammt von alten Trollinger Reben in Heilbronn. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und gepresst. Dann folgt fr ca. 10 Tage die Maischestandzeit. Die Grung findet spontan statt. Ausgebaut wurde der Trollinger im groen gebrauchten Holz. Dann wird unfiltriert und ungeschnt ein wenig Schwefel hinzugegeben und gefllt. That's it! Keine Maische Erhitzung, kein Restzucker! Der TNT Trollinger von G. A.