2023 Joseph Colin Saint-Aubin Premier Cru Clos du Meix Domaine Maxime Cheurlin Noellat ebenso Rinderschmorbraten mit dunkler Jus

ebenso Rinderschmorbraten mit dunkler Jus

temperaturgesteuerte Vergärung sowie ein Teil-Ausbau in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern sorgen für Aromatiefe und eine wunderbar samtige Textur

die diesem Wein eine faszinierende Tiefe verleihen

die hier für Drainage und zugleich für Wasserreserve sorgen

Bereits beim ersten Schwenken steigen Noten von weißem Pfirsich und Williams-Birne auf

2023 Joseph Colin Saint-Aubin Premier Cru Clos du Meix Domaine Maxime Cheurlin Noellat ebenso Rinderschmorbraten mit dunkler JusDer 2023 Saint Aubin Premier Cru Clos du Meix von Joseph Colin ist ein prziser, terroirbetonter Chardonnay aus dem Herzen der Cte de Beaune. Er verbindet die reife, sonnenverwhnte Frucht des Jahrgangs 2023 mit der khlen, kalkig salinen Spannung, fr die Saint Aubin berhmt ist. Ein Wein, der Eleganz, Finesse und Mineralitt gleichermaen in den Fokus rckt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen, klar und brillant im