Knewitz Chardonnay Sekt brut nature 2021 respektBIODYN Wie alle Weine von Gernot

Wie alle Weine von Gernot Kollmann profitiert auch die Escheburg von Luft

Die satten

da er schon jung zur Depotbildung neigt

Auf dem von Lilot Kammermeier (Designerin aus Berlin) gestalteten neuen Label des Portugiesers sehen wir den abstrahierten Querschnitt durch eine Portugieserbeere mit dunkler Schale und den Kernen

Er ist trocken

Knewitz Chardonnay Sekt brut nature 2021 respektBIODYN Wie alle Weine von GernotNeben dem Guts Chardonnay, dem Chardonnay Holzfass und dem hochgelobten Rserve haben Bjrn und Tobias jetzt auch noch den Knewitz Chardonnay Brut Nature 2021 auf die Flasche gebracht. Die Trauben wachsen im Nieder Hilbersheimer Honigberg auf einem Eisenerzboden. Sie werden handgelesen und die erste Grung des Grundweines findet spontan mit wilden Hefen fr 8 Monate im 500 l Fass statt. Danach wird der Wein der traditionellen Flaschengrung unterzogen und