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Frisch und mineralisch am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht
11 Tage Maischegärung
fruchtige Noten von Kirschen und Waldfrüchten
Weitere 5 Monate Lagerung auf der eigenen Hefe
Aprikosen)
Château Martinet St. Emilion Grand Cru Rotwein Wein Trocken Frankreich (6 x 0,75l) Charles Mignon Frisch und mineralisch am GaumenSTORY: Chateau Martinet, ein wunderschnes Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, wurde lange Zeit als Jagdhaus benutzt, bevor es einen Weinberg mit einem der angesehensten Weine bekam: Saint Emillion. AUSBAU: Traubensorte dieses Saint Emilion Grand Cru: etwa 65% Merlot und 35% Cabernet Franc. Die Reben sind hier durchschnittlich 40 Jahren alt. Der Wein reift fr 15 bis 18 Monate in Eichenfssern. BEURTEILUNG: In der Nase Anklngen an Holz, Vanille und
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