Krume und Kruste Veronika Berger ganz ohne Verzicht

ganz ohne Verzicht

Unkomplizierte Zubereitung

Tomatentarte mit Ziegenkäse

Absolut alltagstauglich und richtig lecker

bekannt durch ihren Blog »Das Backstübchen«

Krume und Kruste Veronika Berger ganz ohne VerzichtWarum gelingt das perfekte Baguette so selten in der eigenen Kche? Lutz Geissler, der seit 2008 auf ploetzblog. de das deutschsprachige Brotbacken prgt, geht in 25 Rezepten genau dieser Frage nach: welche Gare, welche Techniken und welche Bedampfung ein wattiges Sandwichbrot, ein offenporiges Weizensauerteigbrot oder ein krachend glnzendes Graubrot ausmachen. Mit Step by Step Fotoanleitungen fr jeden Handgriff. Fr Brotback Einsteiger und Enthusiasten,