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Das Ergebnis überzeugt mit einem Bukett von roten und schwarzen Beeren
die von einer pikanten Säure wunderbar ausbalanciert wird
mit reifen schwarzen Früchten
Xarel·lo Vermell gärt und reift mit den Traubenschalen acht Monate in 900 Liter Amphoren
weil man durch intensive Selektion der Trauben die „hohe Kunst des Wegschmeissens“ beherzigte
LE GALLAIS WILTINGER BRAUNE KUPP AUSLESE Riesling Das Ergebnis überzeugt mit einemNoble Frucht und Botrytisaromatik in der Nase. Vollreife Aprikose, Bergamotte fast atherisch. Groe Komplexitat im Mund. Saftige Fruchtigkeit und eine hochelegante, salzige Mineralitat, die den Wein tragt und trotz der spurbaren Botrytis wahnsinnig leicht und tanzerisch erscheinen lasst. Druckvoll und ewig lang im Abgang.
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