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deren Spitze aus Edelstahl besteht
das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet
Das atmungsaktive Holz hilft dabei
die mindestens 90 Jahre alt ist und dadurch eine viel engere Maserung aufweist
Speziell für das Zerlegen von Fisch entwickelt
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm Deba deren Spitze aus Edelstahl bestehtDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
