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Hot Sauces und Pickles zum Selbermachen – sogar Worcestersauce lässt sich selbst herstellen
erfrischend
Die japanische Traditionsküche nutzt seit Jahrhunderten Zutaten wie Pilze
Erdnüssen und Chili
Mit Wissen zu gesunden Böden
Salt & Silver Mexiko - Tacos, Tequila, Tattoos Yotam Ottolenghi Hot Sauces und Pickles zumJohannes Jo Riffelmacher schmiss seinen Job als Art Director einer groen Werbeagentur, Thomas Cozy Kosikowski studierte Kinematografie gemeinsam grndeten sie Salt & Silver, um zu reisen, zu surfen und zu kochen. Drei Monate durch acht Klimazonen Mexikos ergaben dieses Koch und Abenteuerbuch: hllisch scharfe Salsas, authentische Ceviche, Tacos, Tortillas und Enchiladas, dazu Mezcal und Tequila. Fr alle, die mexikanische Kche nicht aus dem Reisefhrer,
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