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aperto da note fruttate poi completate da richiami ai lieviti e alla panificazione
dalla spuma ricca e dal perlage fine
morbidi e persistenti
crostacei o carni bianche
spiccano sentori di frutti di bosco
barolo docg pajana 2021 domenico clerico W16-17-franciacorta-altro aperto da note fruttate poiColor rosso granato ancora piuttosto carico, il naso intenso e ricco di frutti di bosco, si distinguono lampone e mora, poi si aprono gli aromi secondari di liquirizia e tabacco ed infine note terziarie di cuoio, rosmarino ed eucalipto. La complessit di questo vino intrigante anche al palato, dove acidit e struttura accolgono una beva corposa, morbido e bilanciato da tannini che risultano gi vellutati. Il finale proprio dei vini di qualit, lungo,
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