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begleitet aber auch vegetarische Speisen wie Spargel oder cremige Risottos hervorragend
Als Käsebegleitung sind Ziegenkäse oder milder Weichkäse aus der Region ein klassischer Treffer
Der Wein reift anschließend auf der Hefe
der von etwas Dekantieren deutlich profitiert
Das Weingut hat sich insbesondere durch seine innovativen Ansätze in der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung und Rebsortenveredelung einen Namen gemacht
Tramin Chardonnay Glarea 2024 Gaierhof begleitet aber auch vegetarische SpeisenTramin Chardonnay Glarea 2024 ist ein frischer, prziser Weiwein aus dem Herzen Sdtirols, der alpine Klarheit mit mediterraner Strahlkraft verbindet. Er vereint die Vielfalt vieler kleiner Parzellen und die Sorgfalt von rund 300 Winzerfamilien der Cantina Tramin zu einem Chardonnay mit klarer Linie und unverwechselbarem Regionalcharakter. Seine Strke liegt in der geradlinigen Frucht, der feinen Mineralitt und der eleganten Trinkigkeit, die ihn zum
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