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Im Glas entfaltet der Wein einen rotfruchtigen Duft
wobei Merlot dominiert
Auch die Böden gehören teilweise zur ältesten geologischen Formation Europas (Paleozoic substratum)
Eine leichte Süsse im Geschmack wird durch die pfeffrige Säure ausgeglichen
die auf üppigen Weiden aufwachsen und hauptsächlich Futter aus dem Umland bekommen
Bacharacher Wolfshöhle Riesling Grosses Gewächs 2017 Weisswein Rauchöl | Huile fumée Im Glas entfaltet der WeinDie Wolfshhle ist geprgt von einer tiefen, dichten Struktur, gepaart mit Mineralischer Finesse. In der Nase reifer Birnenduft aromatische Gewrze und Rstnoten. Der Nachhall ist Intensiv mit leicht pfeffrigen Noten, dazu mischt sich eine angenehm fast salziger mineralischer Geschmack.
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