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Klingenlängen: 210mm
Besonders empfohlen für Einsteiger in die Welt der japanischen Küchenmesser und Hobbyköche
Schützen Sie Ihr Deba-Messer mit dieser 180mm Magnolia Saya-Scheide
auch bekannt als "Petty Knife"
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Kaisaki VG-10 Nashiji Blauer Urushi Griff 120mm 浅村 Klingenlängen: 210mmDiese Einzelklinge erinnert an ein kleineres Yanagiba Messer. Im frhen Frhling sind viele Muschelarten, darunter Herzmuscheln, Venusmuscheln und gelbe Muscheln, in Saison, und bieten Ihnen eine breite Palette an Texturen und Aromen. Um diese Delikatessen zu genieen, mssen Sie jedoch przise ihre Eingeweide entfernen, was mit dem Kaisaki Messer leicht gemacht wird. Zustzlich zum Subern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum Schlen und
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