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JAHRGANG 2019 FARBE Leuchtendes
kühlen Hanglagen zwischen 500-650 m Meereshöhe entfaltet sich der Weißburgunder am besten
balanciert seine Süße gut durch frische Säure und präsente Gerbstoffstruktur aus ALKOHOL 13
leicht rubinroten Nuancen wird aus verschiedenen
Das Traubengut wird mit einer Zuckergradation von 20° Babo gelesen
Le Petit 0,375l Umbrien JAHRGANG 2019 FARBE LeuchtendesMazzon in Kaltern auf 400 m Meereshhe, ein nach Sden geneigtes Hochplateau, sonnig und luftig, ideal fr die Sptlese. Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen: Dolomit, Porphyr, Gneiss und Granit findet man vom kleinen Korn bis zum faustgroen Stein. Acht Stunden dauerte das langsame Auspressen der Rosinenbeeren, die Grung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Langsam grte der Most whrend mehrerer Monate
