JUNO THE BAKERY: Crafted in Copenhagen Daniel Etter die dieses Curry zum perfekten

die dieses Curry zum perfekten Match für Veggie- und Fischgerichte macht

Lavendel und Granatapfel als selbstverständliche Zutaten statt als Exotik

sondern auch kochen wollen

liefert stärkenden Proviant fürs Wandern

vollständige Mahlzeiten mit Pulled-Jackfruit-Burgern

JUNO THE BAKERY: Crafted in Copenhagen Daniel Etter die dieses Curry zum perfektenEmil Glaser und seine Frau Nina Schmiegelow erffneten 2017 ihre Nachbarschaftsbckerei Juno the Bakery in der rhusgade 48 in Kopenhagen mit dem einfachen Ziel: beste Zutaten, schonende Zubereitung, pure Aromen. Das Buch fhrt durch ihre Sauerteigbrote, laminierten Bltterteig und weltberhmten Kardamom Buns, dazu weihnachtliche Rezepte wie Safran Lucia Buns oder dnischer Kransekage. Fotografin Petra Kleis hat die Bckerei und die Rezepte dokumentiert. Fr