Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Hideaway Vingård der durch feste Säure gemildert

der durch feste Säure gemildert wird und mit einem zart kreidigen Abgang endet

der sehr gut reifen muss und in seinen jüngeren Jahren auf jeden Fall dekantiert werden sollte

reduzierte Frucht und hält den Wein auf Linie

lassen Wasser gut abfließen und begünstigen in einer kühlen Jahrgangsphase die Reife von Cabernet Sauvignon

zeigen hier oft eine Balance aus klassischer Herkunft und einem klaren

Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Hideaway Vingård der durch feste Säure gemildertJaeger Defaix Chardonnay aus Rully in Burgund verbindet 2022 Frische, feine Wrze und Kalksteinmineralik mit burgundischer Tiefe und Eleganz. ber den Wein Die Lage in Rully steht fr Chardonnay mit klarer Frucht und einer fein gefassten Struktur, wie sie auf den kalk und tonhaltigen Bden der Cte Chalonnaise typisch ist. Jaeger Defaix arbeitet hier mit dem Ziel, Herkunft und Spannung in den Vordergrund zu stellen, statt den Wein zu berladen. Gerade bei