Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Seit Millionen Jahren ist DAS

Seit Millionen Jahren ist DAS Werkzeug des Menschen aus Stein

Doch es ist kein Zufall

Mit der Doppel CD wird es möglich

zuweilen gar nicht nachvollzogen werden

Diese Box ist der zweite Teil aus der DVD Reihe „Altes Vogel- und Federwissen“

Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Seit Millionen Jahren ist DASDurch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemse in den Kchen wieder groe Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten fr den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickelnden, vllig neuen Aromen einzulassen. Und gerade mit Wildpflanzen zu fermentieren, steigert die Mglichkeiten der Geschmacksvielfalt betrchtlich. Erstmals verffentlicht das Autorenteam revolutionre