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Fotografin und Tortenbäckerin
Auberginen in Satay-Sauce
dem man nicht mehr missen möchte: der Booster verschärft Spiegelei und Bratkartoffeln dank seiner Rauchnote angenehm deftig
Zubereitung aus frischen
Dieses Buch ist zu Recht mit dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold ausgezeichnet worden: Es nimmt Einsteiger verständlich an die Hand und bietet erfahrenen „Ramen-Nerds“ gleichzeitig die nötige Tiefe
Desserts unplugged Chloe Tsakiris Fotografin und TortenbäckerinChefpatissier Kay Baumgardt lftet beim AT Verlag das Geheimnis hinter 50 seiner Meisterwerke, die sich ganz ohne komplizierte Maschinen in der heimischen Kche nachbauen lassen: von einem klassischen Quarkkuchen bis zu berraschendem wie Speck Eis mit Schokoladen Crumble und Feldsalat Creme. Eigene Kapitel widmen sich Kruterlen, dem Fermentieren und natrlichen Sungsarten. Fr alle, die Desserts auf Sterneniveau ohne Sternekche Ausstattung wollen.
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