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Der Ausbau fand auf der Feinhefe in Stück- und Doppelstückfässern statt
Wie immer folgte eine lange Flaschenreife
Die Mazerationszeit beträgt 30 bis 40 Tage
Austernschalen und Zitruszesten
sowie einen mittellangen Nachhall
Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Riesling Sekt Brut Nature 2016 vinaturel Der Ausbau fand auf derDie Trauben fr den Grundwein des Seckinger DEIDESHEIM PETERSHHLE Riesling Sekt Brut Nature 2016 stammen, wie es der Name erahnen lsst, aus der Petershhle, welche sich direkt am Waldrand mit Blick auf die Rheinebene erstreckt. Der porse Buntsandstein deutet mit seiner roten Farbe auf einen sehr hohen Eisengehalt hin, der den Weinen eine vibrierende Sure verpasst. Die Reben wurden vom Vater der Seckinger Brder in den frhen 1990ern gesetzt. Nach der
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