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45 % Cabernet Franc
inzwischen gut integrierten Tanninen
verwendet das Château Smith Haut Lafitte auch gezielt neue Technologien
reifen Früchten
Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein mit Tonauflage auf dem Plateau sowie aus tonig-kalkigen Hängen und kleineren sandigen Parzellen am Fuß des Plateaus
Château Pontet Canet 2011, AOP Pauillac Flaschengröße:1,5 L Magnum 45 % Cabernet FrancDer Wein: Chteau Pontet Canet 2011, AOP Pauillac 5me Grand Cru Class Das Chteau Pontet Canet aus der prestigetrchtigen Appellation Pauillac ist bekannt fr seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebflche bewirtschaftet. Die Bden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung
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