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Mango Essigcreme und Orange Essigcreme
Jahrhundert im französischen Dijon
die im Frühherbst geerntet und maximal vier Stunden nach der Ernte kalt gepresst werden
Denn dieser Essig erreicht alle Geschmackshöhepunkte
Schon im 14
Crema del Borgo (Aceto) BIO A23 Mango Essigcreme und Orange EssigcremeDieser wunderbare Aceto Balsamico der lmhle Solling wird aus frisch gepresstem Traubensaft der Rebsorte Sptburgunder, im Stil eines echten traditionellen Essigs produziert. Der junge Essig wird mit Traubenmost der gleichen Rebsorte vermischt, der vorher sanft gekocht wird und ihm die typische ssse Note verleiht. Anschliessend wird das Gemisch in kleinen Eichenfssern gelagert und so lange gereift, bis ein weicher und cremiger Balsamico entsteht.
