Olivenöl - Das Kochbuch Hannah Miles gegrilltem Lamm nach kroatischer Art

gegrilltem Lamm nach kroatischer Art und Korfu-Zabaglione

nachhaltigem und saisonalem Einkauf

Essig und Würzmischungen

wie man ohne künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoff-Listen würzt: Rezepte für Senf und Mayonnaise

ohne darüber nachdenken zu müssen

Olivenöl - Das Kochbuch Hannah Miles gegrilltem Lamm nach kroatischer Art13 Spitzenkche darunter Juan Amador, Sven Elverfeld, Heiko Antoniewicz und Jrg Sackmann haben sich fr Fackeltrger jeweils zwei unverwechselbare Gerichte rund ums Olivenl einfallen lassen, ergnzt um ber 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade, Mayonnaise, Focaccia oder eingelegtes Gemse. Dazu alles zu Anbau, Ernte und Produktion des Kulturguts. Fr alle, die Olivenl vom einfachen Brotaufstrich bis zum 3 Sterne Gericht ausreizen wollen.