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Perfetto insieme ai piatti piccanti
Ottimo anche con zuppe di pesce a base di sugo di pomodoro
che rappresenta un piccolo tassello dell’avventura intrapresa da questo viticoltore in terra siciliane
Lasciato riposare sui lieviti per almeno 7 anni
al sorso si rivela fresco
chianti classico docg 2022 fontodi W24-25-resto Perfetto insieme ai piatti piccantiRosso rubino luminoso al calice. Ampio e complesso al naso, richiama inizialmente la viola mammola e i frutti a bacca rossa, come ribes e ciliegie, per poi proseguire su gradevoli ricordi di spezie dolci. Elegante al palato, risulta connotato da sfumature minerali e da sottili toni balsamici. Lunghissimo in persistenza. Copre oltre la met del totale della produzione annua di vino della cantina Fontodi, facendo letteralmente la parte del leone tra le
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