2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Vajra Der Lilian Ladouys 2021 passt

Der Lilian Ladouys 2021 passt genau in dieses Bild: ein Bordeaux mit klassischem Rückgrat und genug Detail

davon ungefähr zur Hälfte neues Holz

und der Jahrgang 2009 brachte ein besonders hohes Schalen‑zu‑Saft‑Verhältnis und entsprechend niedrige Erträge

Das Gut gehört zur Gruppe Domaine Clarence Dillon

Handwerk und Respekt vor der Natur stets im Vordergrund stehen

2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Vajra Der Lilian Ladouys 2021 passtDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,