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welche Symphonie an Genuss in altbekannten Wurzeln und Knollen steckt
sortiert nach dem Tageslauf – vom Nachmittags-Aperitif über das Abendessen bis zum Absacker –
samtige Quarkklößchen in Mohnbutter
die das gesamte Mittelmeer statt nur ein einzelnes Land auf dem Teller wollen
Hähnchenbrust in Morchel-Sahnesauce
Teatrip Japan - Auf den Spuren des grünen Goldes Katie Parla welche Symphonie an Genuss inIn Japan ist Tee viel mehr als ein Getrnk seit Jahrhunderten wird die Teezeremonie in Zen Tempeln praktiziert, ein meditativer Moment, der einst Mnchen wie Samurai inneren Frieden vermittelte. Die Autoren reisen zu den Wurzeln dieser Tradition und treffen Teebauern, Hndler und Keramikknstlerinnen in den Anbaugebieten von Kagoshima, Uji und Shizuoka. Mit Einblick in die komplizierte Technik des Teerollens (Temomi) und Fakten zu Sorten und Zubereitung.
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