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Kelterung in Holzfässern
Dank der fürsorglichen und akkuraten Pflege der Winzer in den Steillagen rund um Meran und im Vinschgau gelingt es aus der anspruchsvollsten Burgundertraube einen vielschichtigen und eleganten Tropfen zu gewinnen
JAHRGANG 2021 FARBE Tiefes Rubinrot GERUCH Brombeere
zwischen Sankt Michael und Sankt Pauls
Ausbau in in kleinen und großen Eichenfässern
Cabernet Riserva "Graf von Meran" Kellerei Meran 0,75l Weisswein Kelterung in HolzfässernDiese farbintensive, phenolreiche und krftige Rotweinsorte aus dem franzsischen Bordeaux fhlt sich in den wrmsten Lagen Sdtirols seit Jahren immer wohler. Doch nur eine konsequente Ertragsreduzierung ermglicht es auch einen tiefgrndigen, gehaltvollen Rotwein mit wrzigem, sortentypischem Aroma auszubauen. Ein Wein, der sich als Riserva zu einem richtigen Charmeur entwickelt. Die Vinifizierung findet in speziellen offenen Grtanks fr ca. 15 Tage mit
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