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Cabernet Sauvignon
der sich vor keinem Burgund verstecken muss
ein Hauch Mirabelle — dazu Kräuterwürze
Nach dem sanften Pressen verweilt der Saft eine Nacht im Kühlhaus
Und das Ganze aus der Magnum
Heimersheim Silvaner 2023 Battenfeld-Spanier Cabernet SauvignonWenn der Gutswein Silvaner von Heiligenblut schon berzeugt, dann legt der Heimersheimer nochmal eine Schippe drauf. Heimersheim ist ein kleiner Vorort von Alzey, Kalkstein pur und genau das schmeckst du. Die Hannemann Brder geben diesem Silvaner eine Woche Maischestandzeit, pressen dann ab und legen den Wein fr elf Monate in gebrauchte Barriques. Unfiltriert abgefllt, ohne zustzliches SO. Das ist kein klassischer Silvaner mehr. Das ist Silvaner mit
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