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die es nicht leicht und fruchtig
Handwerk und Trinkfreude
spannungsvoll und mit großer innerer Tiefe
Am Gaumen wirkt er grünfruchtig
unfiltriert und mit minimalem Schwefel abgefüllt
Riesling "Estate" 2025 Ones to watch die es nicht leicht undPhilipp Wittmann nennt ihn seinen Botschafter und man versteht sofort warum. Alle Trauben aus eigenen Weinbergen, biodynamisch bewirtschaftet, konsequent von Hand selektiert, spontan vergoren im traditionellen Holzfass. Der 2025er kam aus einem kleinen, aber makellosen Jahrgang: wenig Menge, kerngesunde Trauben, aromatische Tiefe. Das sprt man. Im Glas kristallklar und leichtfig, mit dieser unverwechselbaren salzigen Mineralik, die unverkennbar nach
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