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Reifung: Ausbau in französischer Eiche verleiht Struktur und subtile Vanille- und Röstnoten
auch wenn der Fokus nun deutlich auf Genuss statt weiterer Entwicklung liegt
Pilzgerichte und mittelkräftige Käsesorten wie Comté oder Tomme sehr stimmig
eher straffe Struktur mitgeben
Auch gereifter Pecorino oder andere kräftige Hartkäse sind eine passende Begleitung
Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune Vielles Vignes 2023 Azienda Agricola Azelia Reifung: Ausbau in französischer EicheDomaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune Vieilles Vignes 2023 ist ein charaktervoller, terroirgeprgter Weiwein, der eindrucksvoll zeigt, warum Bouzeron als groe Heimat des Aligot gilt. Die alten Reben aus der Lage Clos de La Fortune verleihen ihm Tiefe, Przision und Energie ein klassischer Bourgogne mit viel Persnlichkeit und bemerkenswerter Feinheit. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein klar und hellgolden mit eleganten Reflexen. In der
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