Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Lea Koenig wenn er an den Airfryer

wenn er an den Airfryer denkt

stellt in diesem Buch persönliche Pionier:innen vor

Fotografiert vom James-Beard-Award-Gewinner Romas Ford

um sich und anderen eine Freude zu machen

dazu Geschichten zu Duft und Aroma jedes Gewürzes

Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Lea Koenig wenn er an den Airfryer137 rein vegetarische Rezepte zeichnen die vielfltige Tradition der levantinischen Esskultur nach: fleischlose Klassiker wie Fattoush, Hummus und Kfte treffen auf weniger bekannte Spezialitten wie Pastinaken Beignets mit Kreuzkmmel oder Krutersalat mit Sumach und Berberitzen. Kleine Mezze Hppchen laden zum gemeinsamen Genieen an der groen Tafel ein. Fr alle, die die Einflsse aus Afrika, Asien und Europa auf die orientalische Kche vegetarisch entdecken