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fruttato e minerale
note di frutta secca e sensazioni gessose
Accompagna zuppe tiepide di verdure
La pietra focaia e note di erbe aromatiche rivestono il palato di chi lo assaggia
Matura 36 mesi in botti di legno e si affina tre mesi in bottiglia
rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W36-37-sconto20 fruttato e mineraleColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione
