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schießt einem doch sofort der L'Hermitage von Großmeister Jean Louis Chave in den Sinn
Am Gaumen beginnt der Wein steinig und kalkig
Sein 2024er Goldtröpfchen Kabinett besticht im Vergleich zum Ohligsberger Kabinett durch etwas weniger Süße und deutlich mehr Steinfrucht und Mineralität
Die Parzelle liegt neben der VDP
keine Eitelkeit
Von der Fels Riesling 2025 Merlot schießt einem doch sofort derDen Von der Fels als Einstiegs Riesling zu bezeichnen, ist fast makaber. Ist er auf dem Papier aber nunmal was entsprechend bedeutet, dass er immer noch aus Trauben kommt, die die meisten anderen Betriebe als Prestige Wein verkaufen wrden. Vorwiegend jngere Reben aus dem Dalsheimer Hubacker und den umliegenden Kalkstein Lagen, trocken ausgebaut, przise vinifiziert. Klaus Peter Keller nennt ihn selbst seinen liebsten Zechwein. Das sagt eigentlich
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