chianti classico gran selezione docg san lorenzo 2022 castello di ama W4445_tripleA per poi fermentare in autoclave

per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma

ingentilito dal delicato apporto del rovere

tannino fine e freschezza che non stanca

L’intensità dei profumi al naso è media

Si abbina con crostacei e secondi piatti di pesce

chianti classico gran selezione docg san lorenzo 2022 castello di ama W4445_tripleA per poi fermentare in autoclaveSi presenta di un bel rosso rubino intenso al calice, luminoso ed elegante. Fragole surmature, marasca, prugne e frutta a polpa scura in genere arpono lolfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di tabacco, di liquirizia, di cuoio e di menta. Al palato i tannini sono ben levigati, per un sorso corposo ed energico ma sempre equilibrato. Lunga la persistenza e raffinata la chiusura. Una splendida vallata quella di San Lorenzo su cui si affacciano alcuni