Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon-Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Fire * Kleine Flecken und Kratzer

* Kleine Flecken und Kratzer sind bei allen Higonokami normal

Fisch für Sushi und Sashimi in hauchdünne Scheiben zu schneiden

ohne das Fischfleisch zu beschädigen

Schmied: Kohei Ebuchi (江渕 浩平)

dass sich niemand in Reichweite deiner Arme befindet

Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon-Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Fire * Kleine Flecken und KratzerDas Edo Style Unagisaki ist ein spezialisiertes Messer, das in der Edo Zeit fr die Zubereitung von Aal entwickelt wurde. Mit seiner scharfen Schneide ist es optimal fr Aufgaben wie das Entfernen der Aalhaut oder das Schneiden des Fleisches ausgelegt, sodass selbst die empfindlichsten Teile des Aals ohne Beschdigung bearbeitet werden knnen. Whrend es die Robustheit eines Deba Messers beibehlt, verfgt dieses Messer ber eine lange, schlanke und leichte