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Der Ca' d'Gal Vite Vecchia 2018 ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Desserts: Fruchttörtchen
Bei Violot-Guillemard steht sorgfältige
den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren
Wildgerichten sowie zu Pilzragout oder gereiftem Comté
stammt er von weniger als einem Hektar Reben auf alten kalkhaltigen Lehmböden – mit entsprechend limitierter Menge
Champagne Collet, Brut 1. Cru "Esprit Couture" 2015 Jean Louis Vergnon Der Ca' d'Gal Vite VecchiaChampagne Collet Esprit Couture 2015 ist die handgefertigte Prestige Cuve des Hauses eine Hommage an Haute Couture im Glas. Zusammengesetzt aus 11 Premier und Grand Cru Lagen, vereint sie 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir zu einer fein gewobenen Komposition, die mindestens sieben Jahre in den historischen Kellern reift. Das Ergebnis ist ein luxuriser, gastronomischer Champagne mit Tiefe, Eleganz und markanter mineralischer Signatur. Geschmacksprofil
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