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10-18-stündige Kaltmazeration
der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt
tropische Früchte im langen Nachhall ALKOHOL
Schon in den ältesten schriftlichen Zeugnissen wird der Grauvernatsch als vornehmste Vernatsch-Spielart beschrieben
Nur Trauben von alten Rebstöcken mit exzellenter Qualität aus ausgewählten Weinbergen sind hierfür geeignet
Gewürztraminer "Festival" Kellerei Meran 0,75l Ansitz Waldgries 10-18-stündige KaltmazerationDer Gewrztraminer ist die autochthone Weiwein Rebsorte Sdtirols und blht in den tiefen Lagen rund um Meran so richtig auf. Bereits Aufzeichnungen aus dem 11. Jahrhundert berichten ber diese auergewhnliche, einzigartige und uerst aromatische Weiweinsorte. Kaltmazeration in der Traubenpresse fr 12 Stunden. Alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Sptere Lagerung auf der Feinhefe fr 5 Monate. JAHRGANG 2024 FARBE Lebhaft
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