Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Agnes Prus Russell Norman nimmt mit in

Russell Norman nimmt mit in die urigen Trattorien von Florenz und zeigt

wo man keine Gelegenheit auslässt

Hebamme und Pädagogin zu Beikost und Nährstoffen

Ein absolut verdienter Goldsieger und ein Must-have für jeden

Fermentieren und Pökeln kommen bei Fleisch

Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Agnes Prus Russell Norman nimmt mit inDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.