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ursprüngliche französische Rinderrasse Salers
intensiver Marmorierung und außergewöhnlicher Aromatik
Ort: Halbhöhenlage Tagesbistro und Eventlocation
Erlerne die Kunst der Maultaschenherstellung - von klassisch bis kreativ
Die perfekte Kombination: saftige Dry Aged Patties vom Albrind treffen auf aromatische
Lammkotelett Dry-Aged 5-6 Stück:350 g ursprüngliche französische Rinderrasse SalersUnsere Lammkoteletts vom Alblamm berzeugen durch ihre feine Fleischstruktur und eine leuchtend kirschrote Farbe. Die Tiere wachsen auf den kruterreichen Weiden auf, was dem Fleisch seine charakteristische Aromatik verleiht. Durch die Trockenreifung entwickelt sich eine besonders zarte Struktur und eine zustzliche geschmackliche Tiefe. Warum diese Koteletts besonders sind: Alblamm von den Weiden der Schwbischen Alb besonders feinfasrige Fleischstruktur
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