2022 Fiancée, Châteauneuf-du-Pape, Domaine La Barroche Shafer Vineyards Bei Domaine Des Roches Neuves

Bei Domaine Des Roches Neuves wird nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen gearbeitet

Dies verleiht dem Oloroso seine Struktur und seine dunkle

einem Hauch Erde und getrockneten Kräutern

Die Destillation findet zweimal in der „Alambique Charentais“ statt: einem Pot-Destillierkessel

wie man sie bei Leoville Las Cases oft findet

2022 Fiancée, Châteauneuf-du-Pape, Domaine La Barroche Shafer Vineyards Bei Domaine Des Roches NeuvesDieser Wein vereint zwei scheinbar gegenstzliche Trauben: 100 Jahre alte Grenache und junge Syrah, aber diese beiden Sorten ergnzen sich wunderbar: Es ist eine Verschmelzung von Mnnlichem und Weiblichem und das Ergebnis ist eine samtige Mischung aus Kraft und Finesse mit Frische Fruchtaromen, Blumen und Gewrze. Die Mischung besteht zu 50 % aus Grenache, die ihm Finesse, Eleganz und Weichheit verleiht, und zu 50 % aus Syrah, das Frucht, Kraft, Farbe