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Weingut Trautwein – Weissburgunder Village 2023 (Baden
Nach der Handlesewerden sie spontan vergoren und anschließend über 14 Monate im Holzfass (teils großes Holz
der sich ideal als Begleiter zu Fisch
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75l enthält Sulfite
2024 Mauzac Nature, Domaine Plageoles, Gaillac Loire Weingut Trautwein – Weissburgunder Village0,75l Domaine Plageoles Mauzac Nature 2024 (Gaillac) Der Mauzac Nature 2024 von der Domaine Plageoles ist ein Schaumwein nach der traditionellen Mthode Ancestrale also ohne Dosage, ohne zustzliche Zuckerzugabe, ohne zweite Grung im Keller. Es ist die ursprngliche Art, Schaumwein zu bereiten, wie sie in Gaillac seit Jahrhunderten praktiziert wird. Die Basis bildet die autochthone Rebsorte Mauzac, die Plageoles in vielen Varianten pflegt. Fr den Mauzac
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