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Il tataki di salmone lo esalta evidenziandone le numerose sfaccettature

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fior d arancio colli euganei spumante dolce docg 2010 la montecchia conte emo capodilista W22-23-rose3card Il tataki di salmone loHelles Strohgelb mit grnlichen Reflexen und einer anhaltenden, samtigen Perlage. In der Nase ist er intensiv und aromatisch, mit sofortigen Anklngen an Orange und Zitrone. Der Geschmack ist s, harmonisch und lang anhaltend. Der Name Fior d'Arancio leitet sich von der charakteristischen Zitrusnote ab, die den gelben Muskateller auszeichnet, der auf den vulkanischen Bden der Euganeischen Hgel angebaut wird. Und die Zitrusnote findet sich natrlich auch