alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W49-51-2-21-sconto20 Il bouquet olfattivo è inizialmente

Il bouquet olfattivo è inizialmente fruttato

L'età media del vigneto è di circa 40 anni

Ideale con la cucina di mare

poi subentrano note leggermente più speziate ed erbacee

prodotto per la prima volta nel lontano 1959

alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W49-51-2-21-sconto20 Il bouquet olfattivo è inizialmentePaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e