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Nach einer schonenden Pressung durchläuft der Grundwein eine kurze Passage in Holzfässern
bei denen die Cabernet-Struktur und die Merlot-Reife gleichermaßen gefragt sind
Im Glas zeigt der Dassault 2020 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
die mit ihrem besonderen Charakter und nachhaltigem Anbauansatz beeindruckt
Gaumen/Finish/Reifepotenzial: Am Gaumen dicht und doch federnd
Château Ausone 2018 MG Andrias Gvino Nach einer schonenden Pressung durchläuftAusone 2018 in der Magnumflasche (1,5 L) ist eine der strahlenden Ikonen des rechten Ufers von Bordeaux: ein groer Saint milion von seltener Finesse und Tiefe. Die Cuve aus 60% Cabernet Franc und 40% Merlot verbindet kalksteingeprgte Przision mit eindrucksvoller Dichte und einer eindringlichen, fast schwebenden Spannung. USP: Rares Magnum Format fr auergewhnliche Reifeentwicklung und eindrucksvolle Prsenz am Tisch. Besonderheiten: Dominanz von
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