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Chardonnay
benannt nach dem französischen Literaturhelden Graf Almaviva aus dem von Mozart in eine Oper umkomponierten berühmten Theaterstück-Die Hochzeit des Figaro-von Beaumarchais
die an Kräuter wie Basilikum
wodurch der Reis seine Bissfestigkeit beibehält und Geschmack und Würze besser aufnimmt
das in der italienischen Küche besonders beliebt ist
Philipponnat brut Royale Réserve NV Schaumwein Hartkäse ChardonnayWrzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gesttzt von einer lebendigen, krftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfcher reicht von Butter Mandel Gebck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksflle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.
