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Am Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise: mittelkräftig bis kraftvoll
fast salzige Textur zieht sich bis in den langen
Die Vinifikation erfolgt auf Schonung und Frische ausgerichtet
Lange Reifung auf der Feinhefe zur Abrundung der Textur vor der unfiltrierten/leicht filtrierten Füllung
während leichte Ablagerungen (Depot) ein Zeichen der Flaschenreife sind
2024 Roodekrantz Donkermaan chenin blanc Dr. von Bassermann-Jordan Am Gaumen wirkt der WeinDer 2024 Roodekrantz Donkermaan Chenin Blanc bringt die lebendige, sonnengereifte Frische des Western Cape direkt ins Glas. Als Spezialitt aus Sdafrika steht er fr eine moderne, klar fokussierte Interpretation der Rebsorte Chenin Blanc aromatisch, zugnglich und zugleich mit gengend Tiefe, um auch anspruchsvolle Genieer zu berzeugen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich saftige
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