Indische Küche Dishoom - Das große Kochbuch für indische Gerichte Olia Hercules die sich die Heimat auch

die sich die Heimat auch ohne eigenen Garten ins Glas holen wollen

führte sein Restaurant L'Auberge du Pont de Collonges seit 1965 ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen und wurde 1989 vom Gault-Millau zum »Koch des Jahrhunderts« ernannt

Von der Antike auf den Teller: Die Artischocke war Statussymbol im antiken Rom

Religionen und kulinarische Traditionen

Paneer und Mozzarella bis zu Burrata sowie Weich-

Indische Küche Dishoom - Das große Kochbuch für indische Gerichte Olia Hercules die sich die Heimat auchDas Kultrestaurant Dishoom im Londoner Covent Garden, empfohlen von Yotam Ottolenghi und Sunday Times Bestseller, nimmt beim Heel Verlag mit auf eine virtuelle Reise ins sdliche Bombay: Akuri, Kejriwal und Naan zum Frhstck, Masala Bohnen und Lassi, Chole Bhature und Rajma als Hauptgerichte, dazu Jeera Kekse und Nankhatai zum Nachtisch. Ergnzt um Anekdoten und Geschichten aus den Straen Bombays. Fr alle, die den Dishoom Besuch in London nicht erwarten