Pur Jus 2024 Utan beskrivning Stilla rött vin av pinot

Stilla rött vin av pinot noir

döpt efter hans dotter

Jordarna består av kalklera rik på marina fossiler (Kimmeridgien) och odlas biodynamiskt med Ecocert-certifiering

Ménetru-le-Vignoble och Lavigny

kryddighet och ett lätt orangevinsuttryck utan att dominera

Pur Jus 2024 Utan beskrivning Stilla rött vin av pinotEtt rent, piggt och avskalat vin med en jordnra stil frn hjrtat av Alsace. Vinet r gjort p sylvaner och auxerrois som plockas, pressas och vinifieras tillsammans, medan rieslingen tillstts tv veckor senare fr extra friskhet och elegans. Jsningen startar spontant med pied de cuve, och vinet vilar tta mnader p jstfllningen i tank och foudre innan buteljering helt utan klarning eller filtrering. Druvorna vxer p sluttningar med granitsand och silt,